红烧肉是我最爱的家常菜。选五花肉500克，切成3厘米方块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油，下冰糖20克小火炒至金黄，加入肉块翻炒上色，加料酒30毫升、老抽10毫升、生抽15毫升、姜片3片、八角2个，倒入800毫升热水没过肉，大火烧开后转小火炖90分钟。出锅时肉块酥软，肥肉入口即化，瘦肉筋道有嚼劲。搭配米饭和清炒小白菜最完美，汤汁拌饭超下饭。

求职阿里失败后转字节，offer26万。学校浙江大学。2022年字节校招新政，增加AI面试，我准备3个月。入职后2023年晋升需KPI达120%，我做短视频算法，涨到32万。月薪2.2万。政策对互联网监管严，部门裁员后我幸存，加班更多但稳定。